貝類中で最も値段が高くて,夏に特においしいアワビは昔秦始皇が不老長生に良いとし広く求めたこと中の一つとして済州（チェジュ）アワビは古くからその名声が高くて,王様に捧げる献上品だった。  
 アワビは体内吸収率が良くて,子供や老弱者,患者などの健康に保養食と広く知られている。 鮑粥（チョンボッチュク）はアワビを薄く切って,ゴマ油にさっと炒めた後水に浸した米を入れて,おかゆを沸かせば白い汁と材料が交わって淡泊で香ばしい味が出る。

  サンホゼンボク(アワビ専門店)

−電話番号: (064) 758-0123
−住    所: 濟州特別自治道 濟州市 三徒2洞 1206
−営業時間: 10:00〜20:00

  ユビンアワビ専門店

−電話番号: (064) 753-5218
−住    所: 濟州特別自治道 濟州市 三徒2洞 1200-1
−営業時間: 10:00〜20:00